Assistir aos jogos da Copa do Mundo pede petiscos práticos, saborosos e que possam ser comidos com as mãos para ninguém perder nenhum lance na TV.Aqui está uma seleção de receitas divididas por estilo, perfeitas para compartilhar com os amigos e a família:
1. Clássicos de Boteco (Os Favoritos)
Iscas de Frango Empanadas na Batata Palha
Uma versão crocante e diferente do tradicional frango frito.
Ingredientes: 500g de peito de frango em tiras, temperos a gosto (sal, alho, limão, pimenta),
2 ovos batidos,
1 xícara de farinha de trigo,
1 xícara de batata palha levemente triturada com as mãos.
Preparo: Tempere o frango.
Passe as tiras na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e, por fim, na batata palha pressionando bem. Frite em óleo quente ou asse na Airfryer a 200°C por cerca de 15 minutos (virando na metade do tempo).
Dadinhos de Tapioca Express
O petisco que virou febre nos estádios e bares, perfeito para servir com geleia de pimenta.Ingredientes:
250g de farinha de tapioca granulada,
250g de queijo coalho ralado,
500ml de leite fervente,
sal e pimenta-do-reino a gosto.
Preparo: Misture a tapioca e o queijo coalho em uma tigela. Tempere com sal e pimenta. Despeje o leite fervente e mexa bem até a mistura firmar. Transfira para uma forma forrada com plástico filme, nivele a massa e leve à geladeira por 2 horas. Corte em cubos e frite em óleo quente ou doure na Airfryer até ficarem crocantes.
Práticos e Rápidos (Para fazer no intervalo)
Brusquetas de Tomate e ManjericãoSofisticadas, mas ficam prontas em menos de 10 minutos.
Ingredientes:
1 baguete de pão francês ou italiano fatiada,
2 tomates picados sem sementes,
1 dente de alho,
folhas de manjericão, azeite, sal e pimenta.
Preparo:
Esfregue o dente de alho cru sobre as fatias de pão. Regue com um fio de azeite e leve ao forno por 5 minutos para torrar levemente. Em uma tigela, misture os tomates com o manjericão, sal e mais azeite. Coloque essa mistura sobre os pães quentes e sirva imediatamente.
Batatas Bolinha Rústicas
Acompanhamento perfeito que todo mundo belisca sem parar.
Ingredientes:
500g de batata bolinha lavadas (com casca),
3 colheres de azeite, sal, páprica defumada e alecrim a gosto.
Preparo:
Cozinhe as batatas inteiras em água com sal até ficarem macias, mas ainda firmes. Escorra, coloque em uma assadeira, amasse levemente cada uma com as costas de uma colher (para abrir uma rachadura). Regue com azeite, salpique a páprica e o alecrim. Leve ao forno alto (220°C) por 20 minutos até dourar.
3. Molhos para Acompanhar (Não podem faltar!
Como Fazer
Maionese Verde
1 xícara de maionese, 1/2 maço de cheiro-verde, 1 dente de alho pequeno, gotas de limão.
Bata tudo no liquidificador até ficar homogêneo e guarde na geladeira até a hora do jogo.
Sour Cream (Creme Azedo)
1 pote de cream cheese, 1 caixinha de creme de leite, suco de 1 limão, sal.
Misture tudo muito bem com um garfo até virar um creme liso e refrescante.
Molho Barbecue Rápido
1 xícara de ketchup, 2 colheres de açúcar mascavo, 1 colher de vinagre, 1 colher de molho inglês, páprica.
Leve todos os ingredientes ao fogo baixo por 5 minutos até engrossar levemente.
Dica de Campeão:
Monte uma “Tábua de Frios Temática” misturando fatias de salame, cubos de queijo prato, azeitonas, ovos de codorna e crie “bandeirinhas” espetadas em palitos de dente para entrar no clima da torcida!
Deixe um comentário